Berbagai Olahan Pangan Lokal Warnai Lomba 10 Program PKK Tingkat Provinsi Di Porabua, Hartini Azis Berikan Motivasi

Metronusantaranews.com, Kolaka Timur || Dalam rangka lomba 10 program PKK tingkat provinsi Sulawesi Tenggara di Desa Porabua, Kecamatan Ueesi.  Pemda Kolaka timur melalui dinas ketahananan pangan rangkaikan dengan lomba cipta menu olahan pangan lokal B2SA, Senin (9/9/24)

Dalam lomba cipta menu yang ini diikuti oleh seluruh Tim penggerak PKK tingkat Desa Se- kecamatan Ueesi, menyajikan berbagai menu hasil dari olahan pangan lokal

Ketua Tim Penggerak PKK Kolaka Timur, Hartini Azis, menyampaikan ucapan terimah kasih kepada seluruh tim penggerak PKK Desa yang telah mengikuti lomba cipta menu pangan lokal tersebut

“Semoga dengan lomba cipta menu ini memberikan semangat dan spirit kepada tim penggerak PKK Desa untuk lebih bagaimana cara mengolah pangan lokal yang ada di Desa masing-masing” ucapnya

Menurutnya, bahan makanan pangan lokal  itu tidak perlu harus daging dan lain sebagainya, namun bagaimana kita mengolah makanan di desa masing-masing.  Walaupun itu hanya pangan lokal seperti “Kowoe” dan ikan bou dalam bahasa suku tolaki yang diolah tetapi bahan tersebut memiliki kandungan yang sangat bermanfaat bagi tubuh

“Sekali lagi, saya menyampaikan apresiasi yang sebesar-besarnya kepada seluruh tim penggerak PKK Desa se-kecamatan Ueesi yang mengikuti lomba ini” katanya

Dalam lomba ini kata dia, tidak perlu menyajikan makanan-makanan yang mewah, tetapi bagaimana kekompakan dan kerjasama tim penggerak PKK Desa itu sendiri.  Karena lomba ini merupakan bagian dari lomba 10 program PKK Tingkat Provinsi

Ia juga menyampaikan kepada tim penggerak PKK Desa agar tetap semangat dan yang mendapatkan juara dalam lomba cipta menu pangan lokal 

“Yang juara hari ini bukan berarti dia yang terbaik dan paling bagus, namun menurut saya semuanya yang terbaik” tutur Hartini Azis dihadapan para pengurus PKK Desa Se-kecamatan Ueesi

Sementara itu, Kepala dinas ketahanan pangan Kolaka timur, Dr. Indarwati, menambahkan bahwa di manapun ada lomba-lomba yang dilaksanakan, Ketua PKK Koltim selalu memberikan motivasi untuk membudayakan cipta menu yang berkearifan lokal, sehingga masyarakat dapat mengelah menu yang beragam, bergizi, seimbang dan aman

“Menu yang beragam ini, kita harapkan melalui pemanfaatan lahan pekarangan rumah yang ada di desa Porabua, kemudian seimbangnya karena ada berbagai aneka menu yang memiliki kandungan baik itu protein, karbohidrat maupun mineral” ujarnya

Kita harapkan ucap Kadis Ketahanan Pangan Koltim ini, dengan mereka mengolah menu yang beragam dan bergizi tersebut, kita akan selalu mencegah Stunting dan tentu masyarakat yang sehat pasti akan produktif dan masyarakat produktif akan membuat desa dan kecamatan semakin maju dan berkekuatan dalam rangka mencegah Stunting di Kolaka timur ini

Diketahui, lomba cipta menu dengan memanfaatkan pangan lokal di juarai oleh Tim Penggerak PKK Desa Konawe Ndepiha, Kemudian juara kedua, TP PKK Desa Tongsuna dan juara ke 3 diraih Tim Penggerak PKK Desa Alaaha

Laporan : Helni Setyawan